|
|
阳曲县土特产品也极为丰富，名声远扬。
 阳曲县属暖温带大陆性气候，四季分明，昼夜温差大，农产品以玉米、谷子、葵花、豆类、山药蛋、油料等为主产，并盛产苹果、酥梨、桃（张拔白桃）、葡萄（阳寨葡萄）、（石城、韩寨）、花椒、核桃、仁用杏等干鲜果品和无公害蔬菜。小国光苹果为部优产品，小国光、红富士、酥 梨为省优产品，花椒、核桃为国际博览会金奖，果品年产量达700多公斤，各种无公害蔬菜年产量达60000余万斤。二次灭菌奶填补了山西的空白，畅销省城市场。山杏、山桃、黄芩、柴胡、串地龙、山枣、蘑菇、木耳、野菜等各种野生植物资源丰富，有很高的营养价值和药用价值。
其主要土特产品有：
小米种谷历史悠久，有谷乡之称。"太后香"小米更具特色，色泽蜡黄，颗圆润，味香甜，做成米粥、稀饭口感筋而黄，制成面粉可蒸制种种食品，尤宜老人、小孩使用、孕妇食用。
青绿豆粒状椭圆形，种皮绿色有泽，脂肪、蛋白质量高。用其可榨食用油，加工成豆腐、豆腐干，细嫩、瓷实，口感筋而有力，尤以河上咀豆腐干出名。
小国光小巧玲珑，色彩鲜艳，酸甜可口，肉质细而脆，汁多核小，且耐贮藏，贮后风味尤佳，1989年、1993年、1996年分别在省和全国果品博览、鉴定、展评会上获奖。
我县盛产大红袍花椒，果实大，色鲜红，品质好。该产品在1996年北京国际果品及技术展览会上分别荣获专家评优金奖和优质产品奖。
核桃核仁味美可食，是人们喜爱的一种果品。常食用可健脑、降压、补血。数九寒天食用更有补益。该产品在1996年国际果品及技术设备展览会上荣获专家评优金奖。
仁用杏是阳曲县近年来新引进的干果树。所含营养及其丰富，蛋白质、脂肪、糖份、氨基酸以级磷、钙、铁、钾俱存，是制作高级滋补品的首选原料，具有较高的医用价值。
"阿牛"系列奶制品含锶0.44、锂0.66、锌3.8，多种营养元素交融一体，具有独特香味。采用先进的聚乙稀二次灭菌后，产品保持期可达180天。目前，该产品已开发出六个风味二十多个品种，填补了山西营养品种牛奶生产的空白，是老人、小孩的理想食品。 |
|