2026阳曲县网络供餐食品安全提醒告诫书

全县网络餐饮经营主体负责人及从业人员：

为规范我县网络餐饮服务经营行为，压实食品安全主体责任，保障群众“舌尖上的安全”，依据相关法律法规，现就网络供餐食品安全事宜，郑重提醒告诫如下，请严格遵照执行。

一、第三方平台责任要求

各平台须切实履行主体责任，重点做好以下自查整改：

1.严格资质审查，实地核验入网商户营业执照、食品经营许可证，确保“一址一证”，严禁无证、套证入网，每六个月核验更新商户信息。

2.督促商户公示资质、实体照片、量化分级等信息，已实现“互联网+明厨亮灶”的商户需标注明示链接。

3.加强日常监测，排查商户环境、制作不规范等问题，对违规商户及时采取下架、清退等措施，并报告监管部门。

4.督促商户使用食安封签，规范配送人员健康管理和配送容器消毒，畅通投诉举报渠道。

二、入网经营者责任要求

各入网经营者须坚守安全底线，重点针对环境、制作等问题自查整改：

1.依法持证经营，具备真实实体门店，确保线上线下信息、标准一致，严禁超范围、异地经营。

2.整治经营及后厨环境，做到整洁有序，配备“三防”设施，定期清洁消毒。

3.规范制作流程，落实生熟分开、烧熟煮透要求，从业人员规范穿戴工作衣帽，保持个人卫生。

4.严把食材关口，落实索证索票和台账制度，严禁使用过期、“三无”食材及违规添加剂。

5.使用合规包装，推行食安封签，从业人员持有效健康证明上岗，定期开展安全培训。

三、自查整改与监管要求

即日起，各方立即开展全面自查，建立台账，明确整改措施、时限和责任人，立行立改、闭环管理。平台需组织商户自查，对拒不整改、整改不到位的坚决清退；经营者需主动自查，不回避、不拖延。

县市场监管部门将加大监督检查力度，对未自查、整改不到位及违法违规行为，依法予以警告、罚款、停业整顿等处罚，情节严重的从重处罚、公开曝光，涉嫌犯罪的移送公安机关。

欢迎群众、媒体监督，发现违法违规行为可拨打12315、12345热线举报。呼吁各方提高认识，切实履行主体责任，共同营造安全有序的网络餐饮环境。